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Le Kitchari, le plat detox des yogi 🧘🏻‍♀

Le Kitchari, le plat detox des yogi 🧘🏻‍♀️ Vous connaissez?
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Plat traditionnel Indien, c’est un grand classique de la médecine Ayurvedique pour aider notre corps à rééquilibrer ses “doshas”. En gros, les énergies qui circulent dans notre corps.
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Bien loin de tout concept de régime ou détox aggressive, l’Ayurveda s’appuie sur la nature.
Et cette recette, bien que évidemment pas miraculeuse si pratiquée dans le but de se « détoxifier » en un repas après des mois d’abus, pourrait tout de même vous étonner de son efficacité. En général, on fera plutôt des cures de Kitchari sur 3 jours pour vraiment aider notre système digestif à se réguler. Mais elle est aussi top à consommer un dimanche soir pour clôturer le week-end et démarrer la nouvelle semaine sur de bonnes bases.
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Riche en ingrédients et épices excellents pour notre santé et notre système digestif, cette recette est pleine de bienfaits:

🔸Les haricots Mungo utilisés (Ou « Mung Dals » en Anglais ou aussi appelés « Soja Vert » en Français) ont une qualité astringente exceptionnelle. Ceci permet d’éliminer les toxines du corps
🔸Riche en protéine végétales et micro-nutriments
🔸Riche en vitamines des groupes A, B et C
🔸Nourrit tous les tissus du corps
Rééquilibre les énergies du corps (Vata, Pitta, Kapha)
🔸Facile à digérer
🔸Bon pour tout le monde quel que soit votre âge ou besoin
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Recette sur le blog - Lien dans la bio 🍴

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Manger des huîtres et boire un verre de vin avec vue sur mer. Un petit plaisir bientôt possible 💙
Ici à @ateliernco en Juin dernier, l’une des plus belles terrasses d’Occitanie, à Loupian, en face de Sète.

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Van life... Vous partiriez où si c’était vous dans ce Van qui se dirige tout droit vers le coucher de soleil parfait? ☀️💕
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[Photo @themomentbyalyona ]

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On fait toujours une cure d’asperges et artichauts et c’est l’arrivée des fraises! 😍
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Vous avez déjà essayé les « Overnight Oats »? Des flocons d’avoine préparés la veille pour un petit déjeuner rapide, crémeux, délicieux, à faible teneur en sucre et riche en protéines et nutriments excellents pour la santé? 💪🏼
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Une idée de recette par ici 🥣
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Bon mardi! ✨

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Commentez avec un 🧡 si vous aussi vous êtes en manque de sunset Toulousain 😍

Un lundi au soleil, les températures estivales s’installent et la saison des pivoines a commencé! Bon lundi et belle semaine 🌸💕

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Et encore plus en mode week-end pluvieux. Bon samedi 🤍
Quoi de prévu pour vous ce week-end?
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[📸 @kindclothingstore]

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